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Bio-Sherry-Essig & Weißer Bio-Balsamico

500ml Balsamico Blanco & 500mlVinagre de Jerez

Wir verkaufen sie nur im Set: Unser Weißer Balsamico entsteht aus dem Most süßer Ximenez- und Malbec-Trauben die in der Sonne Andalusiens reiften. In der sechsjährigen Lagerzeit durchläuft dieser Essig eine traditionelle Folge von Holzfässern: erst Eiche, dann Edelkastanie, Vogelkirsche, Esche und schließlich Maulbeere. Durch die Reifung bei niedrigen Temperaturen werden die helle Farbe des Mosts und das komplexe Aroma bewahrt, ganz ohne den Zusatz von Karamell oder Syrup. Unser Favorit zu Gemüse oder Geflügel. Säureanteil: 6%

Vinagre de Jerez ist ein Sherry-Essig in der Tradition des “Sherry-Dreiecks” zwischen den Städten Jerez, Sanlúcar und Santa Maria. Dieser junge, aus Palomino Fino-Trauben gewonne Essig reift in Fässern aus Andalusischer und Amerikanischer Eiche. Er überzeugt mit aromatischer Schärfe und harmonischer Säure und passt hervorragend zu Salaten. Aber auch pur konnte er schon als ausgefallener (und alkoholfreier) Apéritif oder Digestiv unsere Gäste begeistern. Säureanteil: 7%

 

 

Customer Reviews

Based on 9 reviews
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M
M.H.
Eine Kiste voll Köstlichkeiten

Wieder einmal haben wir tolle Produkte von besonderer Qualität bekommen. Öl und Essig so lecker!

J
J.M.
Mega

Wir sind mit den Produkten sehr zufrieden. Nachdem ich Salzprojekt nicht mehr gefunden habe befürchtete ich, dass es euch nicht mehr gibt. Nochmal Glück gehabt. Danke

C
C.R.
Wie immer: Super

Alles wie immer hervorragend

R
R.H.
AAA

ALLES BESTENS

K
K.
Top Lieferung

Wie immer, sehr gute Qualität und schnelle Lieferung.

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